INFOTourist

Sábado 7 de enero
– 12h: Showcooking arroces Restaurante El Sorrell

      • Chef: Jesús Manuel Ardite Pomata
      • Arroz de sepia, atún, gambas y ajos tiernos

 

– 13h: Showcooking arroces Restaurante Diurno

      • Chef: José Gustavo Pérez Verdu
      • Arroz de corvina, gamba roja de Dénia y pulpo de roca

 

– 14h: Showcooking arroces Hotel Hospes Amérigo

      • Chef: Javier Tortosa Hernández
      • Arroz de secreto ibérico, calçot, alcachofa y ajos tiernos

 

– 16h30: Visita teatralizada – Personajes del castillo Zayyán (señor de la alcazaba), Jaime II (rey de Aragón), Remigio Fuster «El bombas» (artillero Guerra Independencia) y Marqués de Asfeld (mariscal francés Guerra de Sucesión).

 

Domingo 8 de enero
– 12h: Showcooking arroces Grupo Juan XXIII

      • Chef: Ignacio Blázquez Soro
      • Arroz de tuétano y manteca de buey

 

– 13h: Showcooking arroces Restaurante Jorge

      • Chef: Oscar Cerdá Jiménez
      • Arroz de gamba roja y chipirones

 

– 14h: Showcooking arroces Restaurante Alroze – Casa Riquelme

      • Chef: Moncho Riquelme
      • Arroz de gallina de mar, gambas y ajos tiernos

 

– 16h30: Visita teatralizada – personajes del castillo : Cántara (princesa musulmana), Conde de Lumiares (erudito, arqueólogo), Richard Siburch (coronel inglés Guerra Sucesión) y Catherine Siburch (su esposa).

 

Lunes 9 de enero
– 12h: Alicante Gastro Experience. Conoce la historia de Alicante a través de degustaciones de productos tradicionales

 

Martes 10 de enero
– 12h: Alicante Gastro Experience. Conoce la historia de Alicante a través de degustaciones de productos tradicionales

 

Miércoles 11 de enero
– 12h: Alicante Gastro Experience. Conoce la historia de Alicante a través de degustaciones de productos tradicionales

 

Jueves 12 de enero
– 10h: Taller sensorial de especias
– 12h: Alicante Gastro Experience. Conoce la historia de Alicante a través de degustaciones de productos tradicionales

 

Viernes 13 de enero
– 12h: Alicante Gastro Experience. Conoce la historia de Alicante a través de degustaciones de productos tradicionales

 

Sábado 14 de enero
– 12h: Showcooking arroces Restaurante Nuevo Manolín

      • Chef: Javier Villegas
      • Arroz con pieles de bacalao

 

– 13h: Showcooking arroces Restaurante Racó del Pla

      • Chef: José Gómez Martínez
      • Arroz con pata de ternera y garbanzos

 

– 14h: Showcooking arroces Restaurante Espacio Montoro

      • Chef: Adrián de Aller
      • Arroz de cocotxas a la brasa, ventrisca de atún curada y bogavante

 

– 16h30: Visita teatralizada – Personajes del castillo Cántara (princesa musulmana), Marqués de Asfeld (mariscal francés Guerra Sucesión), Richard Siburch (coronel inglés Guerra Sucesión) y Catherine Siburch (su esposa).

 

Domingo 15 de enero
– 12h: Showcooking arroces Hotel Meliá Alicante

      • Chef: Ginés Lorente
      • Arroz bomba con pulpo de bahía braseado y ali oli de ñora

 

– 13h: Showcooking arroces Restaurante Taverna Racó del Pla

      • Chef: José Andrés Sánchez
      • Arroz de lagarto ibérico con habitas baby

 

– 14h: Showcooking arroces El portal Taberna & Wines

      • Chef: Sergio Sierra
      • Arroz de boletus y sepionet

 

– 16h30: Visita teatralizada – Personajes del castillo Cántara (princesa musulmana), Remigio Fuster «El Bombas» (artillero Guerra Independencia), Richard Siburch (coronel inglés Guerra Sucesión) y Catherine Siburch (su esposa).